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阜阳《阜阳人的私藏,开了二十多年 - 葱油面、腰果虾仁 -

我要评 2025年08月05日 01:35来源:阜阳信息港  浏览次数:

阜阳《阜阳人的私藏,开了二十多年 - 葱油面、腰果虾仁 -,

阜阳人的私藏,开了二十多年

- 葱油面、腰果虾仁 -

关于吃面,阜阳人一直都很拼,而吃过联华酒家的葱油拌面,十个人里面有9个人都会忍不住竖起大拇指,称赞一句“攒劲儿”。

一碗葱油面,沿用的是老板20年前到上海专门学来的做法。油亮酱红的色泽让人口齿生津,一筷子入口,葱香浓郁,鲜咸回甜。

腰果虾仁颜色鲜明,口味清淡偏甜。腰果特有的酥脆带上虾仁特有的清甜Q弹,单吃也不会腻。里面的山药、黄瓜、火腿粒更是让菜的口感丰富了不少。

【爆炒腰花】给的分量很足,腰花一大盆,没有用什么青红椒凑数,份量很实在,味道不算辣,腰花比较嫩,口感不错,属于咸甜口,吃起来不腻,配着米饭这道菜简直是下饭菜杀手。

大块肉肥而不腻,带些许甜,相比普通做法的肉更软糯一点点点,是非常家常的味道。

店名

联华酒家

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